Karte
Auszug unserer Speisekarte
Dienstag - Freitag -Frühstücksbuffet
Der gesunde Start in den Tag.
Samstags-Frühstücksbuffet
mit leckeren Weißwürsten
Großes Sonntags-Frühstücksbuffet
mit frisch zubereiteten Eiern, jeden Sonntag
Sonntag gibt es nur das Frühstücksbuffet, keine a-la-carte Karte!
Französisch pikant
Croissant mit Schinken und Käse gratiniert
Drei Pancakes
goldbraun gebacken mit Obstsalat und Honig
Lebenswertbrett - Das Frühstück für Zwei
Drei freilaufende Rühreier, Lachs, reichhaltige Wurst- und Käseauswahl, hausgemachte Konfitüre, Honig, Butter, Obstsalat, dazu gemischter Obstkorb und Croissants
Tagesgericht (auch vegetarisch)
von 11:30 - 17:30 Uhr
Feiner Avocado-Kichererbsen-Lachs-Salat
mit Schwarzkümmel-Öl, Knoblauch, Rucola, Croutons, geräuchertem Fjordlachs und Grana Padano
Red Girasoli - Vegan
orientalisch gefüllte Nudeltaschen mit Tomatenwürfeln und Babyspinat, dazu reichen wir Grana Padano D.O.P
Mild geräucherter Fjordlachs
auf knusprigen Röstis mit Creme fraiche und Salatbukett
Bruschetta
hausgebackenes Brot mit frischen Tomatenwürfeln, Knoblauch, Basilikum und Grana Padano D.O.P
Irische Ochsenbacken
an eigener Sauce und Trüffelschaum, grünem Spargel & fränkischen Mehlboodzn
Berghof - Rumpsteak "Dry aged"
300g feinstes dry aged Rindfleisch vom Bio- Berghof in Schöllkrippen. Ein Highlight in unserer Steakkarte!
Filet von der Hafenlohrtal-Lachsforelle
in Meersalzbutter & frischem Thymian gegart, dazu kleine Kartoffeln
Lauwarmer Schokokuchen
mit Orangen-Beeren-Grütze , Bourbon-Vanilleeis und Sahne
Crepe
mit frischen Erdbeeren, Bourbon-Vanilleeis und Sahne
Apfelstrudel
mit Bourbon-Vanilleeis und Sahne