Der gesunde Start in den Tag.

mit leckeren Weißwürsten

mit frisch zubereiteten Eiern, jeden Sonntag

Sonntag gibt es nur das Frühstücksbuffet, keine a-la-carte Karte!

Croissant, Butter und hausgemachte Konfitüre

Emmentaler-Käse, Mailänder Salami, gekochtes Ei vom Bio-Bauernhof Frey, hausgemachte Konfitüre, Honig, Butter und zwei Brötchen

geröstetes Graubrot, Avocado- und Tomatenwürfel, zwei Spiegeleier vom Bio-Bauernhof Frey und Speckstreifen

von 11:30 - 17:30 Uhr

mit Schwarzkümmel-Öl, Knoblauch, Rucola, Croutons, geräuchertem Fjordlachs und Grana Padano

180g saftiges Rindfleisch vom Bio-Berghof mit gebratenem Bacon, Käse, kleiner Schale hausgemachtem Coleslaw, Dip und Pommes Frites

vom Kalbsrücken geschnitten, mit Zitrone und Preiselbeeren, dazu reichen wir Bratkartoffeln

mit Bio-Berghof Rinderstreifen und Grana Padano D.O.P.

mit würzigem Bergkäse vom Bio Bauern und Zwiebelschmelze, dazu kleine Schale Salat

Medium sous vide gegart - Unser Fleisch aus dem Sepssart, welches in unserem Reifeschrank abgehängt wird und dadurch einen unvergesslichen Geschmack erhält.

auf knusprigen Kräuterrösti, Apfel-Meerrettich-Kren, Creme fraiche

wahlweise mit Milka Haselnusscreme (ohne Palm-Öl) oder Zimt-Zucker und Raffi´s Vanilleeis

mit Raffi´s Vanilleeis und Sahne